21.10.1968 Yozgat Akdağmadeni’nde doğdu. 1985 yılında Yozgat İmam Hatip Lisesinden, 1989 yılında Erzurum Atatürk Üniversitesi Kazım Karabekir Eğitim Fakültesi Tarih Öğretmenliğinden mezun oldu. 1 yıl ücretli öğretmenlik yaptıktan sonra, askerliğine müteakip 1992 yılında Şanlıurfa ili Suruç İlçesi Aşağıoylum Köyü’nde müdür yetkili sınıf öğretmeni olarak göreve başladı. 1994 yılında alan değişikliği ile Tarih öğretmenliğine, hemen akabinde Yozgat Saraykent İlköğretim Okulu müdür yardımcılığına, 1996 yılında Yozgat Saraykent Lisesi Müdürlüğüne ardından 2003 yılında Yozgat Merkez Sürmeli Lisesi Müdürlüğüne atandı. 2006 yılında Yozgat İl Millî Eğitim Şube Müdürü olarak göreve başlayan KARTAL, 2013 yılında Yozgat İl Millî Eğitim Müdür Yarımcısı olarak görev yaptı.

2014-2023 yılları arasında Aksaray İl Millî Eğitim Müdürlüğü görevinde bulundu. Sayın Hacı Ömer KARTAL, Erzincan İl Millî Eğitim Müdürü olarak 04.09.2023 tarihinde göreve başladı ve görevine devam etmektedir.

Erzincan İl Millî Eğitim Müdürü Hacı Ömer KARTAL evli ve iki çocuk babasıdır.